Schlagwort: Biokatalyse

Enzymeinsatz bei hohen Temperaturen durch Schutz in porösem Polymer

Enzyme bei Temperaturen über 100 Grad Celsius stabil einsetzbar Forschende der Universität Bielefeld haben eine Methode entwickelt, um Enzyme bei hohen Temperaturen von 100 Grad Celsius und mehr funktionsfähig zu halten. Dazu werden die Enzyme…