Schlagwort: Tenside

Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 für Dr Kerstin Risse zur Stabilisierung von Emulsionen durch Tenside und Proteine

Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 für Dr. Kerstin Risse Dr. Kerstin Risse wurde mit dem Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e. V. (FEI) für ihre Dissertation ausgezeichnet, die neue Einblicke in das Zusammenspiel von Tensiden und Proteinen…